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找准定位是便利店不变的准则
来源:鑫誉诚货架 | 作者:xychuojia | 发布时间: 2015-08-06 | 2038 次浏览 | 分享到:

        不管是在京沪的强者对决,还是在二三线城市的垦荒,作为便利店,一定不要盲目照搬国外的一套,要找准自己的定位和适合于自身发展的模式,这才是便利店动态发展中不变的准则。

  上海商学院教授周勇表示,在中国,不同地区可以发展不同类型的便利店。便利店市场的主导模式应该由消费者来决定,能够满足大多数日常居民消费需求的小型的食品零售商店,都可以叫做便利店,没有必要把便利店界定得非常严格。

  据周勇介绍,国内目前有3种类型的便利店是值得关注的:一是社区型便利店。在超市并不是十分发达的地区,或者小型超市类型缺位的城市,这种便利店很有生命力。二是混合型便利店,比如说伍元折扣店。它实际上是一种吸收了便利店、小超市、折扣店、均价店等优点的混合型商店。三是邻里型便利店。这种店已经延续了上百年甚至具有更悠久的历史,它的生命力不仅在于便利、经济,还包括友善与亲近社区居民,店老板甚至叫得出全部顾客的姓名。易购365就是这类小店。

  便利店是最适合本土化发展的零售业态。周勇认为,应该大力发展具有民族特色的便利店,在比大卖场更广泛的区域内发展生鲜型、时尚型、服务型等多样化的便利店。比如,有些地方不适合开24小时的便利店,就不要勉强。

  周勇还强调,中国便利店发展类型不必拘泥于国外定义,以提供便利服务为特征,依附于家门口的夫妻店、烟杂店,作为一种土便利,与我国消费者的传统购物习惯是比较吻合的,他们与新一代的便利店将长期共存。便利店的品项多少要根据具体情况来确定,也不能照搬所谓国外的标准。中国需要自己的标准。

  对此,中国人民大学商学院副教授黄江明也感同身受。黄说,像北京地区,凌晨1点到5点这段时间就很少有人外出买东西了,如果这段时间便利店仍然在遵循着所谓的标准在苦苦熬着,无疑就是在消耗自己了,最后得不偿失。


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